Ottimi dolcetti di Carnevale, economici e veloci da fare....renderete felici i vostri bambini!!
Se volete colorarli come i coriandoli basta aggiungere del colorante alimentare ...
Ingredienti
400 gr di farina
2 uova
90 gr di zucchero
30 gr di olio d'oliva
30 gr di limoncello
la buccia di un limone
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
polverizzare lo zucchero con la buccia di limone: 20 sec vel turbo
aggiungere il resto degli ingredienti : 2 min tasto spiga
l'impasto risulterà un po' sbriciolato, raccoglietelo in una terrina e lavorate qlc secondo, far riposare mezz'ora coperto. da questa pasta ricavare delle palline, pizzicando la pasta (non stendere in cilindri). Nel frattempo riscaldare l'olio e friggere. Una volta freddi cospargere di zucchero a velo.
Buon Carnevale!!!
