yogurt bimby

Volete provare a fare in casa dell'ottimo e gustoso yogurt?Allora fate così...

Ingredienti

1000 g di latte intero fresco

1 yogurt activia  (125 gr)

Preparazione

Versare nel boccale il latte e cuocere: 10 min. 50° vel. 2.

A fine cottura, aggiungere lo yogurt e amalgamare: 15 sec. vel. 3.

Sganciare il boccale e avvolgerlo in una coperta di lana; lasciare riposare per 5 ore.

Versare successivamente lo yogurt in vasetti e conservare in frigorifero.

E’ possibile utilizzare lo yogurt ottenuto come yogurt “madre” e rifarne altrettanto, mantenendo le proporzioni. A piacere si può colare con un colino a maglie fini.

N.B. riutilizzandolo si ottiene uno yogurt ancora più cremoso.